Для маленьких путешественников, которые возрастом от 6 месяцев, рекомендуется брать с собой детские молочные растворимые каши, овощные и мясные консервы, фруктовые пюре и печенье. Важное дополнение: детское питание в баночках и пакетах может храниться при температуре до +25 градусов, однако это правило актуально только до вскрытия упаковки, поэтому их можно с уверенностью взять в дорогу.
Овощи, мясо и рыба
Целые куски курицы, индейки, говядины, а также рыба обеспечат длительное ощущение сытости. Если ваша поездка длится менее суток, приготовленное блюдо можно сохранить в фольге или использовать сумку-холодильник. Не забудьте взять с собой нарезанную свежую зелень, свежие овощи и оливковое масло. Имейте в виду, что готовое блюдо удобнее, чем комплект отдельных продуктов; его всегда можно украсить и сделать более аппетитным. В качестве альтернативы традиционной тушенке можно взять консервированное мясо для детей, которое доступно в стеклянных банках в отделах детского питания.
Продукты, содержащие в названии термины «быстроприготовляемые», часто вызывают ассоциации с чем-то вредным. Это связано с тем, что массовые производители используют пищевые добавки, однако основная идея подобной еды заключается в тонкой нарезке и предварительной обработке. Если хотите, то простую гарнирную еду можно сделать самостоятельно в виде быстрого приготовления. Например, гречневая каша варится около часа или двух, а вермишель, требующая всего 2-3 минуты для приготовления в кипятке, будет готова через 10 минут в горячей воде.
Общеизвестный и безопасный продукт быстрого приготовления — это каши. Зерновые с мелким помолом готовятся всего за 3-5 минут и могут стать замечательным завтраком для детей.
Дополнения и перекусы
Помимо продуктов для основных приемов пищи, не забудьте взять с собой орехи, свежие фрукты (включая сушеные разновидности), зерновой хлеб или хлебцы. В качестве десерта подойдут мюсли-батончики или натуральные мармеладные батончики, такие можно купить в аптеке. Питательным перекусом может стать бутерброд с нутовой пастой, хумусом или паштетом.
Если меню не хватает каких-то блюд, их можно дополнить предложениями из вагона-ресторана. При покупке билетов на поезд с включенным горячим питанием вопрос о еде решается автоматически, и этот вариант подходит тем, кто не привередлив в еде. В некоторых поездах пассажиры могут выбрать из нескольких блюд. Под услугой питания также подразумевается сухой паек, в который входит йогурт, булочка, сок и орехи. Для более точной информации о том, что входит в питание пассажиров, лучше всего проконсультироваться с компанией-перевозчиком до оформления билета или перед отправлением.
Питание для ребенка до полутора лет
Подбор пищи становится особенно важным для родителей детей до полутора лет. Хотя выбор продуктов ограничен, организация питания в ходе поездки может оказаться довольно сложной задачей. Все зависит от того, как кормят малыша его родители.
Грудное вскармливание
Когда малыш получает грудное молоко естественным образом, в вопросах питания проблем не возникает. Родителям не нужно думать о том, что взять ребенку в поезд, и переживать о нехватке еды. Однако все равно полезно подготовиться и взять с собой материнское молоко в бутылках или специальные смеси.
На длительных поездках следует особое внимание уделять питанию мамы. Оно должно исключать непривычные ингредиенты и потенциальные аллергены.
Организовать процесс кормления можно на своем месте. В современных поездах предусмотрены специальные шторки, которые обеспечивают уединение на полке; в старых поездах можно использовать простыню. Накидки для кормления также являются популярным решением, так как подходят для использования в любом помещении, включая общественный транспорт.
Использование смесей
Если ребенок употребляет смесями, стоит взять необходимое количество упаковок и позаботиться о способе их приготовления. Идеальным решением станет стерилизатор-подогреватель, работающий от электросети.
Дополнительно можно взять термос с горячей водой или попросить проводника вскипятить воду из бутылки, чтобы иметь возможность избежать использования общего автомата и рискнуть здоровьем ребенка.
Для детей, уже достигнувших возраста около года, также хорошо подходят специализированные фруктовые и овощные пюре. Эти смеси созданы из натуральных ингредиентов, таких как мясо, овощи и фрукты. Они могут храниться без холодильника, если их не открывать до момента употребления.
Следовательно, такие смеси идеально подходят для длительных поездок. Альтернативным вариантом стали растворимые каши, однако для их приготовления понадобится горячая вода.
Если ребенок не пробовал подобную еду раньше, поезд не является лучшим местом для экспериментов с новыми вкусами. Поэтому важно брать только проверенные продукты.
Еда для детей старше полутора лет
Детям старше полутора лет доступно гораздо больше разнообразия продуктов. При этом важно учитывать возраст. Например, при выборе, что взять ребенку в поезд в возрасте 5 лет, список будет довольно широким, а для двухлетнего малыша он значительно сократится, в то время как для социально активного десяти летнего школьника он наоборот расширится.
В этом контексте не стоит стремиться найти универсальные варианты, подходящие одновременно и для детей, и для взрослых. Намного разумнее будет взять разные продукты для всех членов семьи.
В обновленных поездах пассажиры часто могут воспользоваться микроволновыми печами, расположенными в общей зоне или у проводника.
Кроме того, родителям стоит комбинировать разные виды пищи. Если предстоит длительное путешествие, не следует ограничиваться только несколькими основными блюдами. Разнообразие очень важно для детей любого возраста.
Тем не менее, не стоит пытаться уместить в сумки чрезмерное количество еды. Гораздо целесообразнее воспользоваться рестораном на борту поезда или приобрести свежие продукты в магазине, когда поезд будет делать длительную остановку на большой станции.
Какую еду взять в поезд:
- Куриные яйца – популярный продукт, который славится своей питательностью и обеспечивает ребенка белком, витаминами и минералами. Единственный недостаток – достаточно ощутимый запах при очистке;
- Твердый сыр – этот продукт прост в использовании: его можно применять в бутербродах или употреблять в чистом виде, он отличается высокой питательностью и достаточно большим количеством калорий;
- Сырокопченая колбаса – такие виды колбасы могут долго храниться в запечатанной вакуумной упаковке и отличаются высоким содержанием жиров. Однако, важно следить за порциями, чтобы избежать их слишком большого потребления;
- Свежие овощи – это замечательный источник сложных углеводов, не требующий термической обработки и обладающий невысокими требованиями к условиям хранения, поэтому их можно легко употреблять в длительных поездках;
- Гарнир – вареные макароны или крупы, как и предварительно приготовленные овощи, считаются привычным выбором для большинства. Но потребуется дополнительный разогрев и правильное хранение.
- Сухие завтраки – хлопья или специальные злаковые смеси, которые можно залить кипятком на короткое время для приготовления, подходят для питания в поезде, если вместе с ними взять термос с горячей водой;
- Мясо – приготовленное мясо является отличным источником белка, но оно тоже требует внимания к условиям хранения и предварительной разогрева. Исключение составляют вяленые кусочки.
Питание в пути для детей постарше: критерии отбора продуктов
С собой в поезд можно взять множество привычных продуктов. Значительная часть продуктов может быть такой, что не требует специфических условий хранения или приготовлений.
Выбираем продукцию, которая:
- обладает длительным сроком хранения;
- удобно упакована;
- легко употребляется;
- питательна;
- не имеет резкого запаха (не забудьте о комфорте попутчиков!);
- не требует термической обработки.
Оптимальными продуктами для поездки станут:
- Отварной или запеченный картофель;
- Жареное куриное филе;
- Отварная говядина;
- Вареные яйца;
- Свежие овощи и фрукты;
- Твердый сыр;
- Сырокопченая колбаса в вакуумных упаковках;
- Овсяные, гречневые или кукурузные хлопья;
- Хлебцы;
- Сухофрукты и орехи;
- Пряники, сухое печенье, вафли.
Каши и сухие завтраки
Можно взять с собой каши в порционных пакетах. Эти каши уже содержат сухое молоко и сухофрукты, что позволит быстро их приготовить, просто добавив горячую воду. Другим вариантом могут быть хлопья – овсяные, гречневые или кукурузные, самого мелкого помола; упаковка должна включать информацию о том, что варка не требуется. Отсыпьте дома необходимое количество в пакет, чтобы не брать целую упаковку, а в поезде достаточно залить кипятком в обычной кружке и подождать 5-10 минут.
В качестве дополнения можно использовать сухофрукты: изюм, курагу или чернослив.
Есть возможность добавить в кашу порционные сливки или ультрапастеризованное молоко. Рекомендуется взять несколько маленьких упаковок молока, которые могут храниться без холодильника и пригодятся для разведения каши.
Можно заранее отварить крупу – рис или гречку, поместить в контейнер и разогреть в поезде (микроволновка доступна у проводника).
Яйца, мясные продукты и сыр
Сваренные вкрутую яйца являются питательным продуктом, который без опасений можно брать с собой в дальнюю поездку. Главное – убедиться, что на скорлупе нет трещин.
Мясо для поездки лучше всего подготовить путем запекания, жарки на сухой сковороде или варки. Это может быть курица, индейка, говядина или телятина — в виде отбивных, шницелей или наггетсов. Для транспортировки мяса лучше использовать фольгу, разделив его на небольшие кусочки перед упаковкой. Съесть его нужно в течение первого дня!
Копченая курица и сосиски, хоть и не идеальные, но все же допустимые варианты для поезда. Они не хранятся долго, и их следует потреблять сразу после вскрытия упаковки — не позже первого дня поездки. Что касается сырокопченой колбасы, то такая идеальная для долгих поездок, так как сохраняет свои качества до 5 дней. Главное — хранить ее в фольге, а не в обычном пакете.
Сыр выбираем твердых сортов, также подойдет творожный или плавленый (можно брать как в контейнерах, так и в порционных треугольниках, упаковка которых выполнена в фольге). Мясные и сырные продукты следует брать в вакуумной упаковке. При температуре до +25 градусов сыры, колбасы, ветчина и бекон могут храниться в вакууме до 2-3 суток.
Бутерброды
Бутерброды можно подготовить заранее в домашних условиях либо собрать их прямо в поезде.
Готовые бутерброды и хлеб стоит завернуть в фольгу, так как в пакете они могут быстро заплесневеть.
Бутерброды могут быть как из свежего хлеба, так и из поджаренного тостера, хороший вариантом выступают хлебцы. Можно намазать хлеб (или хлебцы) творожным сыром, положить сырокопченую колбасу или отварное мясо, добавить листья салата и ломтики огурца. Также можно сделать бутерброд с печеночным паштетом, подойдут для поездки паштеты, предназначенные для детского питания.
Как сохранить продукты в поезде
Фольга является отличным материалом для упаковки, она не позволяет посторонним запахам проникать, но, в отличие от полиэтиленовых пакетов, позволяет воздуху проходить, благодаря чему пища, завернутая в фольгу, не задыхается, а значит, сохраняет свои вкусовые качества и свежесть.
Полезными в поездке будут вакуумные контейнеры, которые обеспечивают хорошую сохранность продуктов.
Другим удобным вариантом хранения продуктов может стать термопакет. В качестве источника холода (аккумулятора) в таких пакетах можно использовать замороженные полулитровые пластиковые бутылки с водой или лед, замороженный в герметичных пакетах для приготовления льда.
Для частых и длительных поездок будет полезна сумка-холодильник. Даже скоропортящиеся продукты, такие как сыр без вакуумной упаковки, сосиски или йогурты, могут сохраняться в ней на протяжении 1-2 дней.
Лайфхак два в одном:
Накануне поездки приготовьте дома куриный суп (лучше с рисом или вермишелью), остудите и разлейте по небольшим герметичным контейнерам, затем поместите на сутки в морозильник. Перед самой поездкой положите контейнеры с супом в сумку-холодильник вместе с остальными продуктами. Таким образом, вы получите не только охлаждающие элементы для термопакета, но и домашнее первое блюдо в дороге — его лишь потребуется разогреть в микроволновой печи у проводника.
Вагон-ресторан и торговля на станциях
Кроме того, не забывайте о вагоне-ресторане, который тоже может быть вам в помощь! В его меню всегда можно найти кашу на завтрак, горячий суп и второе блюдо с гарниром. Ребенку будет интересно поесть в необычном вагоне, и такая трапеза не только принесет гастрономическое удовольствие, но и оставит яркие впечатления от поездки.
Горячее питание можно заказать как при покупке билета, так и у проводника во время поездки. Обычно предлагается три режима питания: полный пансион (завтрак, обед и ужин), полупансион (завтрак и ужин), только отдельный завтрак или обед (или ужин). Также возможно выбрать блюда из меню вагона-ресторана. Заказ будет доставлен в купе в установленное время (информацию стоит уточнить у проводника).
При торговле на станциях лучше не покупать ничего, кроме свежих овощей, фруктов и, возможно, вареного картофеля. К сожалению, мы не можем быть уверены в качестве ингредиентов и соблюдении технологии приготовления продуктов (включая выпечку), предлагаемых частными продавцами, поэтому лучше не рисковать.
На заметку
- Не стоит брать с собой рыбу, рыбные консервы или вареную колбасу.
- Будет неудобно путешествовать с целыми кусками мяса или птицы, если они не порезаны на порции, но куриные голени подойдут для обеда или ужина, если косточку завернуть в салфетку, чтобы не испачкать руки.
- Не стоит брать в путешествие мягкие и очень сочные фрукты и овощи, например, арбузы или слишком спелые помидоры — они будут неудобны в дороге.
- Цитрусовые лучше очистить дома и положить в контейнер. Виноград помойте, ягоды аккуратно отделите от веточек и тоже уложите в контейнер.
- Чипсы, фабричные сухарики и лапша быстрого приготовления могут негативно отразиться на здоровье ребенка.
- Не стоит брать шоколад и продукты с его содержанием — шоколадные конфеты или глазированные молочные продукты могут растаяь в жаркую погоду.
- Кремовые кондитерские изделия (имеющие высокий риск отравления!) и сладкие газированные напитки тоже не подойдут в дорогу.
- Делите порции продуктов по небольшим контейнерам, чтобы одной упаковки хватало только на один прием пищи. Периодическое питание в дороге будет более полезным.
Какую еду дать детям в поезд — советы по длительности поездки
Прежде всего, в дороге употребляем быстро портящиеся мясные и молочные продукты, затем готовые овощные блюда и фрукты. Сухофрукты, орехи и сладости могут храниться более длительное время.
Еда в поезде детям на день и сутки
Одной из самых приятных частей поездки на поезде является возможность поесть. Источник: 9111.ru
Большинство продуктов не успеют испортиться за сутки, и их можно смело брать с собой:
- домашние блюда — запеченные котлеты, картофель в мундире, яйца, отварное мясо, тушеные овощи;
- молочные и кисломолочные продукты — ряженка, кефир, творог, йогурт, сыр;
- фрукты и овощи, зелень;
- хлеб;
- быстрорастворимые каши;
- готовые супы.
Лайфхак: разогревать домашнее блюдо можно прямо в банке или контейнере, поместив их в посуду с кипятком.
Еда в поезде ребенку на двое суток
Что можно предложить детям на второй день путешествия:
- домашние блюда, если они правильно хранились в холодильнике или термосумке;
- свежие фрукты и овощи (за яблоки, апельсины и огурцы стоит выбирать, они долго остаются свежими);
- твердые сыры;
- колбаса;
- хлебцы и хлеб;
- выпечка и сладости;
- сушки и галеты;
- варенье, джем и мед;
- сухофрукты и орехи;
- консервированные готовые блюда.
Еда в поезде детям на трое суток и больше
Перекус в поезд. Источник: мадоу2.рф
Для поездки на 3 дня могут подойти те же продукты, что и на 1–2 дня, однако желательно добавить больше еды с длительным сроком хранения:
- консервы — тушенка, готовые к употреблению супы, гарнир с мясом, консервированные овощи;
- каши быстрого приготовления;
- выпечка без начинок — баранки, пряники, нежирное печенье;
- пастеризованное молоко и сок в маленьких упаковках;
- чай и какао;
- сухарики;
- хлебцы;
- кукурузные хлопья;
- мюсли;
- вяленое мясо;
- цукаты, семечки, орехи и козинаки.
Лайфхак: в длительном путешествии пищеварение может замедлиться. Чтобы стимулировать работу желудочно-кишечного тракта, давайте ребенку больше кисломолочных продуктов и клетчатки — свежие фрукты (груши, сливы), овощи, семечки, цельнозерновой хлеб и хлебцы.
Что дать ребенку с собой, если он едет один
Ребенок может отправиться в поездке и без сопровождения взрослых, например, в лагерь или к родственникам. Важно заранее позаботиться о том, чтобы его питание было полноценным, а продукты — не испортились в дороге.
Наиболее простым вариантом для детей в дорогу будет ИРП — готовые наборы питания, которые обеспечивают оптимальное количество калорий, белков, жиров и углеводов. В стандартный сухой паек входят 4 готовых блюда, чай, галеты, перекус и разогреватель пищи, что позволяет одному набору хватить на два дня. Реторт-упаковка легко открывается и практически не весит, что оценит ребенок.
Кроме этого, можно положить детям в поезд фрукты, овощи и быстроприготовимые каши на завтрак — это обеспечит вкусное и полезное питание!
Поездка на поезде — это приключение для детей, которое запомнится надолго. А если заранее продумать, какую еду взять детям в дорогу, даже путешествие на несколько дней пройдет весело и комфортно!
Какую еду взять в поезд: список лучших продуктов и блюд для поезда
Первое место в списке «дорожной» еды занимают блюда, не требующие приготовления — лапша «Доширак» или «Роллтон», быстрорастворимые супы и бульоны, картофельное пюре в баночках, каши и ягодные кисели из пакетиков. Эти продукты легкодоступны, просты в приготовлении и не требуют особых условий хранения — что крайне важно в условиях поездки.
Что взять с собой летом в поезд из еды, если не хочется полагаться на полуфабрикаты? Вариантов достаточно много.
Овощи и фрукты. Тщательно вымытые, высушенные и упакованные в контейнер свежие фрукты и овощи станут отличным источником перекуса в дороге. Выбирайте только крепкие экземпляры, не имеющие признаков порчи и повреждений. Твердые хрустящие овощи (огурцы, морковь, сладкий перец, черешковый сельдерей) можно предварительно очистить и нарезать, но они должны будут съедаться в первую очередь. Также можно запечь или отварить картофель в мундирах — он будет сохранять свежесть без холодильника в течение суток.
Орехи и сухофрукты. Это еще один здоровый вариант для перекуса — они не требуют специальных условий хранения. Однако перед поездкой их обязательно нужно помыть и высушить.
Консервированные овощи. Зеленый горошек, фасоль в собственном соку или кукуруза тоже подходят для «дорожной» еды. Но если вы решите взять с собой банку кабачковой икры, учтите, что после вскрытия этот продукт лучше хранить в холодильнике.
Мясо и птица. Прекрасным вариантом для полезного и сытного перекуса в дороге послужит обжаренное с приправами или запеченное куриное филе, а также запеченная говядина (или телятина), буженина или ростбиф. Упаковка куриного филе или тонко нарезанного мяса идеально подходят в качестве начинки для сендвичей и роллов из лаваша. Кроме того, в путь можно взять небольшие котлеты или фрикадельки из мясного или куриного фарша без соуса. Такую еду не нужно резать, и она будет вкусной даже в холодном виде.
Выпечка и хлеб. Несладкая порционная выпечка станет настоящим спасением для путешествия на поезде. Всевозможные закусочные маффины (с цукини, ветчиной, оливками), хачапури с сыром или домашние пирожки с картошкой или капустой могут храниться без холодильника в течение нескольких часов. Сладкая выпечка лучше выбирать без начинок из творога или крема — к примеру, пирожки с яблоками, черносливом или курагой, булочки с изюмом, орехами или корицей. Хлеб предпочтительно выбирать нарезанный и не хранить его в полиэтиленовом пакете — такой хлеб может быстро заплесневеть.
Сладости. Сушки, баранки, пряники, печенье, галеты, жевательный мармелад, зефир и пастила имеют длительный срок хранения и не пачкают руки. Однако шоколад, шоколадные батончики и конфеты либо изделия, покрытые шоколадной глазурью, в летнюю жару могут растопиться. Хранить их лучше в сумке-холодильнике или вовсе не брать с собой.
Продукты в вакуумной упаковке. Твердые сыры и сырокопченые колбасы, упакованные в условиях вакуума, могут храниться без холодильника в течение 24 часов, не теряя своих вкусовых характеристик. Ни в коем случае не стоит покупать вареную или ливерную колбасу в поезд, так как она быстро портится без надлежащих условий хранения и может вызвать серьезные пищевые отравления. Такая же ситуация относится к паштетам. Если вы планируете взять в поезд плавленый сыр, хранить его лучше в термосумке.
Еда ребенку в поезд: какие продукты взять с собой?
Если ваш малыш на грудном вскармливании, организация его питания оказывается достаточно простой. Точно так же легко и для детей на искусственном вскармливании: маме стоит взять с собой детскую смесь, термос с кипяченой водой и бутылочки для кормления. Специализированную воду для ребенка лучше заранее подготовить и ни в коем случае не использовать воду из бойлера в поезде, чтобы избежать кишечных инфекций.
Лучшие продукты для путешествия на сутки с ребенком — это овощные, мясные, фруктовые пюре в баночках. Закрытые баночки детского питания безопасны для детей, так как могут храниться без холодильника в течение длительного времени. При необходимости разогреть банки с питанием можно в небольшой емкости с горячей водой или попросив проводника.
Что взять детям постарше? В качестве сытного перекуса отлично подойдут тщательно вымытые и нарезанные кусочками фрукты и овощи, очищенные орехи, сухофрукты, цельнозерновые хлебцы и батончики, печенье, сушки, каши быстрого приготовления, сухие завтраки или мюсли с молоком из пакетиков. Позаботьтесь также о питьевой воде в маленьких бутылочках или пакетах с соком.
Не стоит брать продукты, которые ребенок не пробовал ранее, и не доверяйте приготовленным блюдам и выпечке у привокзальных кафе и у уличных торговцев — качество их может оставить желать лучшего, и риск отравления велик.
