Ваш ребёнок вегетарианец.

Что можно давать малышу в 8 месяцев? В идеале первым прикормом должно быть мясное пюре, после чего можно переходить к паровым фрикаделькам и гамбургерам. Мясной бульон не следует предлагать ребенку в возрасте до одного года.

Три вопроса доктору о питании детей: надо ли заставлять ребенка есть мясо

Мясо — очень полезный продукт, особенно для детей. Оно содержит много микроэлементов, витаминов и особенно белков, которые являются строительным материалом для организма.

Три вопроса доктору о питании детей: надо ли заставлять ребенка есть мясо

Но иногда дети категорически отказываются есть мясо, поэтому их родители опасаются, что это может отразиться на здоровье их детей.

Диетолог доктор Елена Соломатина поговорила с Рамблер о том, почему дети не едят мясо, нужно ли заставлять их это делать и может ли отказ от мяса привести к проблемам со здоровьем.

Почему ребенок отказывается от мяса и надо ли заставлять?

Бывает, что ребенок отказывается есть мясо. Причин этому может быть несколько.

Часто детская ферментная система работает не очень хорошо, и организму трудно переваривать определенные виды мяса. Особенно если оно подается кусочками, а не в виде детского питания. У детей постарше может возникнуть психосоматическое отторжение, например, когда они понимают, что котлета получена от убитого животного. И в сознании ребенка формируется цепочка ужасов. Отказ ребенка от мяса может быть связан и с тем, что семья или друзья ребенка не едят мясо.

Иногда мясо подают неправильно: Детям обычно нравятся тефтели или фрикадельки, эти продукты легче усваиваются организмом. Поэтому лучше предлагать мясо ребенку именно таким образом. Кроме того, дети впечатлительны и эмоциональны, поэтому они не только испытывают трудности с пищеварением, но и могут долгое время есть одно и то же и отказываться от новых блюд.

Если ребенок категорически отказывается от мяса, не нужно его заставлять, потому что здесь могут возникнуть реакции, и тогда он может вообще не начать его есть. Лучше вводить мясо постепенно или превратить его поедание в игру, например, приготовив вместе с ребенком «ежиков».

В чем польза мяса для малыша?

  • Это – основной источник белка, который необходим ребенку больше, чем взрослым. Также в продукте есть аминокислоты, которые нужны для полноценного развития нервной системы;
  • Мясные жиры обеспечивают ребенка энергией, а также имеют в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты. Эти кислоты помогают усвоению белка, минеральных веществ и витаминов, хорошо влияют на обменные процессы, на развитие и рост ребенка.
  • В мясе присутствуют вещества, которые отлично стимулируют пищеварительные железы, от которых повышается аппетит;
  • Данное питание – основной источник железа, что немаловажно для поднятия гемоглобина. При нехватке железа у ребенка снижается иммунитет, он становится более восприимчивым к простудным заболеваниям и проблемам желудочно-кишечного тракта.
  Мы расскажем вам все об алопеции. Маски, лечение, препараты.

Недостаток калия может привести к проблемам с сердцем и повлиять на подвижность кишечника. Калий регулирует баланс воды, кислот и электролитов, участвует в работе нервной системы и регулирует кровяное давление.

Дефицит фосфора приводит к рахиту и анемии и может вызвать потерю аппетита. Фосфор и магний помогают строить мышцы и кости.

Без витаминов группы В ребенок капризничает, быстро устает, плохо ест и имеет ослабленный желудок.

Цинк влияет на развитие речи и мелкой моторики, памяти и внимания.

Когда вводить мясо в прикорм

Через несколько месяцев после того, как вы приучили ребенка к овощам, фруктам и злакам, начинайте включать в рацион мясо.

Вводить мясо в прикорм можно с 7-8 месяцев (читайте также актуальную статью о развитии малыша: Что должен уметь ребенок в 8 месяцев?>>>В этот момент пищеварительная система младенца готова к перевариванию тяжелой пищи.

В некоторых случаях, например, если у ребенка низкий уровень гемоглобина, он плохо набирает вес или родился недоношенным, мясо вводят с 6 лет.

Смотрите интернет-курс Азбука прикорма: система безопасного введения прикорма, чтобы ввести прикорм в нужное время и сохранить здоровый аппетит малыша >>>

Почти всеядный

Родители, чьи дети, по их мнению, редко или почти не едят блюда с мясом и рыбой, в основном переживают, что ребенок недополучает что-то ценное и важное. Для подавляющего большинства детей отказ от мяса носит временный характер и обычно связан с тем, что им не нравится способ его приготовления. Будьте терпеливы. Если ваш ребенок не хочет что-то есть, не давите на него, не уговаривайте и не загоняйте в угол! И не заменяйте натуральные продукты заменителями только для того, чтобы заставить ребенка что-то съесть.

Ребенок, который не хочет есть мясо, может любить другие продукты животного происхождения, такие как яйца или молочные продукты, и иногда может есть мясо, птицу или рыбу в небольших количествах. С белком и микроэлементами проблем быть не должно. Железо, например, накапливается в организме и расходуется в течение нескольких месяцев. Если ваш ребенок здоров и активен, беспокоиться не стоит.

  Разнополые дети в одной комнате: могут ли жить вместе, до какого возраста, что говорит законодательство.

Ваш ребёнок вегетарианец?

Детям, которые самостоятельно отказываются от мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, следует предложить другие продукты, чтобы сделать их рацион более сбалансированным:

  • молоко, молочные продукты и яйца;
  • широкий выбор растительных белков из бобовых, орехов и зерновых продуктов, их комбинации и сочетания в составе одного блюда или одного приёма пищи, как это принято в традиционных вегетарианских кухнях;
  • растительные источники железа нужно есть вместе с продуктами, содержащими витамин С, для лучшего усвоения железа.

Следует помнить, что и белок, и железо гораздо хуже усваиваются из растительных источников, чем из продуктов животного происхождения. Мы всеядны, потому что в этом есть биологический смысл. Нет смысла покупать гранаты и есть кучу шпината, чтобы повысить гемоглобин. Дети имеют относительно большую потребность в питательных веществах и энергии из пищи, чем взрослые. Если семья хочет перейти на вегетарианскую диету, я бы все равно рекомендовал детям до семи лет обычный рацион из зерновых, молока и молочных продуктов, овощей, фруктов, растительных и животных источников жира и белка.

Дети постарше могут попробовать это в качестве эксперимента. Если у них нет внутренней потребности в такой диете, она не принесет никакой пользы для здоровья. Выбор пищи кажется просто сознательным актом, но на самом деле он имеет глубокие биологические корни, связанные с поддержанием стабильности внутренней среды. Как показывают исследования, традиционное массовое вегетарианство является результатом тысячелетней адаптации, в том числе генетической, к такому питанию*.

Альтернативная замена мясу

Мясо богато белком, железом, витаминами группы В, витаминами А и D, а также аминокислотами. Чем кормить ребенка, чтобы он получал все эти элементы, если он отказывается есть мясо?

Мясо богато белком и содержит разнообразные аминокислоты. Ни один другой растительный продукт не богат аминокислотами так, как мясо. Каждая из них содержит лишь некоторые аминокислоты, необходимые для роста и правильного функционирования организма, но не все вместе. Однако если рацион ребенка разнообразен и включает овощи, фрукты, бобовые, зелень и другие продукты, содержащие животный белок (творог, яйца), дефицит белка может не представлять проблемы.

  Как заставить ребенка делать уроки.

Читать: Упражнения ЛФК для исправления осанки у детей и подростков: Гимнастика в домашних условиях

Мясо — отличный источник железа. Однако, чтобы железо усвоилось организмом, необходим витамин С, который в изобилии содержится во фруктах и овощах. Когда мясо недоступно, в рацион следует добавить гречневую кашу, зеленые яблоки, гранаты и орехи.

Гречневая каша

Витамины D и B12 можно получить не только из мяса. Дефицит витамина В12 можно компенсировать, употребляя другие продукты животного происхождения. Дефицит витамина D можно восполнить, проводя на солнце не менее 10-15 минут каждый день. Этого времени достаточно, чтобы организм ребенка начал вырабатывать необходимое количество витамина D.

Рыба в меню ребенка

Невозможно найти полную замену мясу, но рыба и вареные креветки могут восполнить его часть в рационе. При этом важно учитывать возраст и индивидуальные особенности ребенка. Рыбу и креветки можно рассматривать только в том случае, если у ребенка нет на них аллергии.

Рыба богата белком, омега-3 жирными кислотами, кальцием, железом, цинком, фосфором, йодом и витаминами B, E и D, что делает ее очень полезной для развивающегося организма. Из рыбы также можно приготовить разнообразные блюда.

Однако дети часто отказываются есть рыбу, как и мясо. Существует всего две причины, по которым дети не едят рыбу:

  1. Наличие костей. Это доставляет неудобство и внушает боязнь подавится. Проблема решается покупкой филе, в котором костей уже нет.
  2. Специфический неприятный запах. Обычно им обладает речная рыба. Можно перед готовкой опускать ее на 5 минут в кипяток или готовить только морскую.

Нюансы рациона без мяса

Пытаясь заменить мясные продукты, важно не переусердствовать. Например, бобовые, такие как фасоль и стручковая фасоль, следует вводить в рацион только после двухлетнего возраста, и желательно в пюреобразном виде (см. также: Может ли фасоль помешать грудному вскармливанию?) Те же орехи также не следует давать поспешно до двухлетнего возраста. Не стоит слишком увлекаться капустой и шпинатом. Если их есть в больших количествах, они могут вызвать колики. Семечки, кишмиш и орехи также следует давать небольшими порциями. Абрикосы, гранаты и яблоки содержат витамины и железо, но усваиваются не полностью. Стремитесь к сбалансированному и разнообразному питанию, и ваш ребенок вырастет здоровым и сильным.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ. Поделитесь с друзьями!

Оцените статью
Добавить комментарий