Рожковая кофеварка с ручным капучинатором и кнопочным управлением способна готовить одновременно одну или две чашки эспрессо. После завершения процесса приготовления подача кофе в чашку останавливается автоматически, что делает использование устройства более удобным.
22 лучшие кофеварки в 2024 году
С чего начинается ваше утро? Многие люди с уверенностью отвечают: с чашечки горячего бодрящего кофе. В современном мире стало возможным готовить различные кофейные напитки прямо у себя дома. Для этого вам потребуется всего лишь собственная кофеварка.
Кофеварка – это устройство, предназначенное для приготовления кофе из молотых зерен. Существует несколько разновидностей таких приборов:
- Гейзерные. Под давлением пара горячая вода поднимается из нижнего резервуара в верхний, проходя через слой молотого кофе.
- Рожковые. Вода нагревается до температуры 92-95 градусов, после чего под давлением 15 бар пропускается через рожок с измельченными зернами.
- Капельные. Вода в бойлере нагревается и поднимается по трубке, затем проходит через кофейный порошок.
- Капсульные. В аппарат помещается капсула с молотыми и обжаренными зернами, которая автоматически прокалывается в нескольких местах. Затем горячая вода под давлением (8-15 бар) вымывает содержимое капсулы.
Чтобы получить ароматный кофе, нужно засыпать в один отсек устройства измельченные зерна, в другой налить воду и нажать кнопку «Запуск». Всего через несколько минут с помощью горячего пара и воды аппарат приготовит для вас эспрессо, американо, капучино или латте (в капсульных аппаратах). Приятно, что вы можете выбрать крепость и запрограммировать объем готового напитка в зависимости от своих предпочтений. Некоторые модели способны готовить несколько чашек одновременно, что очень удобно, если вы планируете использовать аппарат в большой семье или офисе.
Зачастую вы, возможно, слышали о кофемашинах. В отличие от кофеварок, кофемашины представляют собой многофункциональные автоматические устройства, которые способны самостоятельно молоть кофе, вспенивать молоко и добавлять его в напиток без необходимости вмешательства пользователя. Рассмотрим различия между этими приборами в следующей таблице.
| Кофеварка | Кофемашина |
| Полуавтоматическая | Полностью автоматическая |
| Ограниченный выбор кофейных напитков (1-3) | Широкий ассортимент кофейных напитков (от 5 и выше) |
| Отсутствие встроенной кофемолки | Наличие встроенной кофемолки |
| Компактные и доступные по цене | Громоздкие и дорогие |
Современные кофеварки используют два типа нагревателей воды: бойлер и термоблок. Бойлер нагревает всю воду сразу, тогда как термоблок нагревает ее постепенно (по 10-20 мл). Из этого следует, что устройство с термоблоком будет быстрее готово к использованию.
Капучинатор – это устройство, позволяющее приготовить взбитое молоко или сливки. Он бывает ручным, когда пользователь самостоятельно добавляет пенку в чашку с помощью специальной трубки, и автоматическим, когда аппарат выполняет всю работу сам, используя молоко из отдельного отсека, который необходимо мыть после каждого использования. В противном случае вы рискуете испортить вкус напитка остатками прокисшего молока. В кофейнях, как правило, устанавливают аппараты именно с ручным типом капучинатора.
Выбор редакции
Рейтинг был составлен на основе мнения редакции КП. Ваши рекомендации и дополнения по рейтингам можно отправить на почту expert@kp.ru.
Oberhof Kaffeewelt TS-17
Рожковая кофеварка от известного немецкого бренда Оберхоф объединяет в себе компактность и максимальную функциональность. Небольшие размеры 15х30х31 см делают ее идеальной для любой кухни, даже в условиях ограниченного пространства.
Несмотря на скромные размеры, кофеварка обладает вместительным резервуаром для воды на 1 литр, что позволяет сварить сразу несколько порций свежего кофе для всей семьи или коллег. С помощью этой кофеварки можно приготовить не только бодрящий эспрессо, но и сливочный капучино, нежный латте и другие виды напитков. Это достигается благодаря встроенному вспенивателю молока, который позволяет всего за несколько секунд получить густую и плотную молочную пену без использования дополнительных аппаратов.
Максимальная мощность данной кофеварки составляет 1450 Вт, что обеспечивает давление до 20 бар. У кофеварки имеется встроенный манометр, позволяющий следить за уровнем давления. Для настройки уровня давления можно воспользоваться регулировочным болтом.
Одним из важных преимуществ кофеварки Oberhof является корпус из нержавеющей стали. Этот материал прочный и долговечный, что облегчает уход – достаточно регулярно протирать его влажной салфеткой. В отличие от пластика, сталь не поддается царапинам, не деформируется и не выцветает. Даже через несколько лет активного использования кофеварка останется как новая.
Эта простая и компактная модель выполнена из пластика, что, с одной стороны, делает ее легкой, а с другой — может сказаться на прочности и особенностях эксплуатации. Такое покрытие проще загрязняется. На верхней части устройства расположен термостат для контроля температуры воды. В комплекте присутствует аккуратный кофейник, который подсоединяется к рожку. Объем кофейника составляет четыре чашки эспрессо, однако по крепости они будут довольно средними. При желании можно убрать кофейник и использовать свою чашку.
Кофеварка также обладает функцией взбивания молока горячим паром. Однако напор горячего потока не самый сильный, и молоко не получится сильно взбить. Впрочем, многие факторы зависят и от жирности молока. В этой модели предусмотрен интересный механизм залива воды: наполненный резервуар фиксируется с помощью крана на крышке. Судя по отзывам, здесь возникают определенные нюансы: если перекрутить, может сместиться силиконовая прокладка, а если не дотянуть — возможно образование пара сверху.
Основные характеристики
| Тип | рожковая |
| Давление | 4 бар |
| Раздача | на две чашки |
| Капучинатор | ручной |
Плюсы и минусы
ENDEVER Costa-1050
Скромная и компактная кофемашина ENDEVER Costa-1050 может не обладать максимальным давлением, однако она вполне подходит для пользователей, не предъявляющих высоких требований. В комплект поставки входит стеклянная турка, соединяющаяся с рожком, чтобы напиток стекал сразу в нее. Однако ее емкость достаточно небольшая — чуть больше 200 мл, что соответствует обычной порции американо.
De’Longhi EC 685 M
Особенностью этой кофеварки является возможность настраивать параметры: изменять температуру воды, объем порции. Также можно сократить время до автоматического отключения устройства и настроить уровень жесткости воды для своевременной очистки прибора от накипи. В комплекте к кофеварке прилагаются два фильтра для одной или двух порций эспрессо, а также фильтр для чалд — порционных упаковок спрессованного кофе.
На Ozon — от 16 310 ₽;
на Яндекс Маркете — 15 721 ₽
Polaris PCM 1540 WIFI IQ Home
В меню кофеварки включены не только классические рецепты эспрессо — простым нажатием кнопки также можно готовить латте и капучино при помощи автоматического капучинатора. С помощью специального приложения на вашем телефоне можно программировать процесс приготовления, изменять параметры и сохранять любимые рецепты.
Кроме того, этот прибор подходит для приготовления эспрессо из капсул известных производителей, что делает его многофункциональным.
В Технопарке — 24 990 ₽;
на Яндекс Маркете — 17 657 ₽
Гейзерная кофеварка
Если вы не знаете, как выбрать гейзерную кофеварку, внимательно ознакомьтесь с ее функциональными возможностями. Принцип работы данного устройства заключается в следующем: в нижнее отделение наливается вода, которая нагревается под воздействием электрического тока. Через специальную трубку вода поднимается к емкости с засыпанным кофе и проходит через нее несколько раз — это зависит от конкретной модели. Конечно, чем больше раз вода проходит через кофейный порошок, тем насыщеннее и вкуснее получается напиток.
При выборе такого прибора не забывайте, что чем больше его объем, тем выше должна быть мощность устройства.
- Универсальность аппарата — можно готовить не только кофе, но и различные травяные чаи.
- Насыщенный вкус готового напитка.
- Легкость в использовании.
- Ручные модели гейзерных устройств могут использоваться без подключения к электрической сети — их ставят непосредственно на плиту.
- Емкостью этой кофеварки рассчитана на определенное количество напитка, меньше которого сделать не удастся.
- Довольно длительное время приготовления напитка.
Мокка
Истинно итальянская гейзерная кофеварка, известная как мокка, предназначена для приготовления традиционного эспрессо в домашних условиях. В самой Италии ее также называют кофейником или машинкой для кофе. Изобрел кофеварку в далеком 1933 году предприниматель Альфондо Биалетти, и с тех пор мокка не утратила своей популярности.
Устройство кофеварки довольно простое: два отделения и металлический фильтр. В нижнее отделение заливается вода, в специальное отверстие фильтра засыпается кофе, после чего верхняя часть закручивается, и кофеварка ставится на огонь. Мокка может работать как на электроплите, так и на газовой. После закипания вода постепенно начинает поступать в верхнее отделение, формируя готовый ароматный напиток. Обычно такие кофеварки изготавливаются из алюминия, поэтому мыть мокку рекомендуется только теплой водой без использования чистящих средств. Это поможет сохранить защитную пленку, которая образуется со временем и предотвращает контакт кофе с металлом.
Электротурка
Самые бюджетные электрические турки отличаются от обычных лишь наличием встроенного нагревательного элемента. Остальные характеристики остаются теми же, а главный недостаток (необходимость пристального контроля над образованием пенки) сохраняется. В ценовом сегменте от 2 500 рублей доступны более автоматизированные варианты: электрическая турка бывает дополнена станцией с нагревом, резервуаром для воды и панелью управления, что облегчает процесс приготовления.
Как и в случае с другими приборами, сравнивать вкус не следует. Кофе, приготовленный в турке, обладает своими особенностями, поэтому электротурка подойдёт тем, кто уже привык к этому вкусу.
Подведём итоги
Каждое из представленных устройств способно выдавать качественный напиток, однако вкус является сугубо индивидуальным. На первом плане важно разобраться, какой кофе вы предпочитаете пить. Если вам нравятся шоты эспрессо или такие напитки, как латте, мокка и капучино, то вам подойдет рожковая кофеварка с встроенным капучинатором. Однако учитывайте, что это устройство требует внимательности и тщательного ухода после каждого использования.
Электротурки и капельные кофеварки намного проще в уходе и не требуют много внимания, но имеют ограниченный выбор напитков.
Капсульные кофемашины не рассматриваются в данной статье, так как речь идет о устройствах, которые способны готовить именно вкусный кофе. Их основной плюс заключается в высоком уровне автоматизации, но, в то же время, вы жертвуете выбором напитков, расходами на капсулы и качеством вкуса.
Как выбрать кофемашину для дома в 2023 году
- Тип кофемашины. Идеальный, но дорогой вариант — автоматическая кофемашина. В такую нужно будет засыпать кофе, налить воду и нажать кнопку. В зависимости от модели изменяется количество доступных напитков и дополнительные функции. Есть капсульные машины — для них придётся покупать не зерно, а специальные капсулы. Это может быть недорого, но выбор значительно меньше. Существуют также рожковые аппараты, для которых потребуется отдельная кофемолка, поскольку необходимо самостоятельно заполнять рожок. Зато ценители утверждают, что вкус получается более насыщенным. Кроме того, они как правило дешевле своих аналогов.
- Давление помпы. Это самый главный параметр. Чем выше число, тем насыщеннее получится напиток. Стандартом для автоматической машины является 15 бар.
- Виды напитков. Стандартные возможности современной кофемашины включают приготовление эспрессо, американо, капучино. Однако есть модели, в которых можно также приготовить латте, флэт уайт и другие напитки.
- Капучинатор. Практически все модели имеют ручной капучинатор. Однако автоматический вариант будет более удобным, поскольку не требует навыков приготовления идеальной пенки — машина сделает все самостоятельно.
- Количество степеней помола. Чем больше степень регулировки, тем тоньше можно настроить вкус напитка.
- Дополнительные функции. Их существует множество. Очень удобно, если в конструкции аппарата реализована функция подогрева чашек или возможность одновременного приготовления нескольких напитков. Также многие устройства способны самостоятельно удалять накипь и известковые отложения из механизмов, что называется автоматической декальцинацией.
1. BRAYER BR1101
BRAYER BR1101 выглядит как миниатюрная версия профессиональных аппаратов из кофейни.
Лучшая кофемашина для тех, кто готов использовать рожок.
Тип кофемашины: рожковая.
Давление помпы: 20 бар.
Виды напитков: эспрессо, капучино, латте.
Капучинатор: ручной.
Количество степеней помола: нет встроенной кофемолки.
Дополнительные функции: возможность одновременного приготовления нескольких чашек, подогрев чашек.
Цена: от 6999 руб.
Рожковая кофеварка BRAYER BR1101 является отличным бюджетным решением для тех, кто хочет попробовать овладеть мастерством приготовления кофе как у профессионалов и научиться варить качественный кофе. Ключевой особенностью устройства является повышенное давление по сравнению с аналогами, позволяющее обеспечить 20 бар давления и создать по-настоящему насыщенный напиток с ярким вкусом и ароматом. Плюс можно одновременно приготовить две чашки эспрессо, что экономит время.
Плюсы:
- Есть капучинатор для приготовления капучино и латте.
- Высокое давление позволяет достигать насыщенного вкуса напитка.
Минусы:
- Придется докупить кофемолку или использовать уже молотый кофе, что не всегда дает оптимальный вкус.
- Владельцы отмечают, что не сразу удается освоить работу с капучинатором — требуется немного практики.
2. inhouse Multicoffee 2 в 1
Какую кофемашину для дома купить
При выборе кофемашины следует ориентироваться на то, как, когда и какой кофе вы предпочитаете. Если вам нужна машина для того, чтобы быстро заварить кофе перед работой, хорошим вариантом будет капсульная inhouse Multicoffee. На выходных вы сможете экспериментировать с молотым кофе.
Тем, для кого процесс приготовления кофе — это ритуал, будет интересна BRAYER BR1101 — она недорогая, но мощная рожковая кофеварка с высоким давлением, в которой вкус напитка зависит даже от того, насколько правильно вы забьете кофе в рожок. Однако учтите, что понадобится купить кофемолку.
Если у вас нет желания экспериментировать и вы готовы потратить больше, стоит обратить внимание на автоматические модели. Например, Saeco Lirika или Krups Essential EA810B70 — это устройства, где достаточно нажать кнопку, и не нужно думать ни о чем другом.
Если вы любите капучино, то стоит попробовать Nivona CafeRomatica NICR 520. Капучинатор есть и в предыдущих моделях, но здесь он автоматический: нужно только поставить рядом емкость с молоком, и молочный напиток будет готов.
Любителям тонких gastronomic ощущений и экспериментов можно посоветовать Gaggia Syncrony Logic. Эта кофемашина будет отличным выбором, если вы пьете много кофе или используете ее в офисе — это надежный аппарат, который выдерживает годы без поломок. Главное — своевременная чистка, что довольно просто и быстро.
Если у вас нет бюджета, не стесняйтесь попробовать De’Longhi Autentica ETAM 29.660 SB. Хотя она дороже, чем другие модели, предлагает множество уровней помола и скорость приготовления молока для разных напитков. Это шикарный вариант, особенно если вам по душе не классический капучино, а, скажем, макиато или флэт уайт.
