Если вы хотите приготовить что-то быстро и вкусно, начните с варки гречки: она прекрасно подойдет как в горячем, так и в холодном состоянии, особенно в сочетании с молоком. В качестве второго блюда вы можете сделать гречку с грибами — это отличная и сытная альтернатива мясным блюдам. Также можно использовать овощи: кстати, вместо гречневыми крупами вполне подойдут перловая или пшеничная.
Нужна помощь: еда на исходе
Я крайне нуждаюсь в помощи, так как потерял работу. Ранее работал в Москве на стройке, у меня узкая специализация. Увы, я работал неофициально, и заработная плата была серой. В начале марта стройку закрыли из-за вируса, мне не выплатили заработок, и я был вынужден уехать домой. Сейчас я продолжаю сидеть на карантине, и у меня нет денег даже на хлеб, простую еду и коммунальные услуги. Моя семья очень просит о помощи, у нас действительно нет еды. Мы обращаемся за поддержкой, умоляем хотя бы о продуктовой помощи — это крик души. Чтобы помочь, вы можете перечислить деньги на сберегательный счет 4817 7602 9053 6295. Сергей.
Как получить деньги на еду
Я — мать-одиночка, уволилась до начала карантина и не нашла новую работу. Живу с сыном-школьником, у нас нет родственников в городе и знакомых. Денег не осталось, продукты закончились. Я обращаюсь с просьбой проставить деньги на еду. У нас закончились даже мыло и стиральный порошок, образовались долги по ЖКХ, и меня предупреждают об отключениях воды и электричества. Я прошу помочь хотя бы небольшой суммой, раньше я подменяла человека в магазине, но сейчас трудно найти даже временную работу. Я умоляю о помощи. Мой номер телефона 8 918 153 59 10, он связан с сберегательным счетом.
Где взять еду: соседи и благотворительные организации
Если вам не хватает нескольких продуктов для приготовления обеда, попробуйте обратиться к соседям: даже если вы не общаетесь, вы, скорее всего, знаете их в лицо. Объясните свою ситуацию — люди, как правило, не отказывают в помощи, если могут помочь.
Для тех, кто нуждается в регулярной помощи, компания X5 Group (сети магазинов «Пятёрочка» и «Перекрёсток») совместно с Фондом продовольствия Русь еще в 2015 году запустила акцию «Корзина доброты». В ее рамках организуется сбор и передача продуктовых наборов нуждающимся. Для того чтобы стать благополучателем, нужно заполнить анкету — мы делаем все возможное, чтобы расширить численность и географию базы.
Дешевая продуктовая корзина в условиях финансовых трудностей
Если у вас есть немного денег и вы планируете поход в магазин, начните с составления списка покупок. Ориентируйтесь на недорогие продукты, из которых можно приготовить полноценные блюда.
Важные компоненты, которые обычно не используются в повседневной готовке, но необходимы для полноценного и здорового питания. Не забывайте про растительное масло, соль и специи, если запасы этих ингредиентов истощились.
Закупки и питание во второй неделе
На рынке я подобрал выброшенные помидоры черри и закупил в супермаркете следующие продукты:
- лук — 5 рублей,
- свекла — 4 рубля,
- морковь — 5 рублей,
- овсянка — 13 рублей,
- рис — 31 рубль,
- картофель — 6 рублей,
- яблоко — 1 штука — 3 рубля.
Итого: 67 рублей. Расходы за две недели составили 661 рубль.
Я приготовил борщ (со свеклой, луком и морковью, добавил свинину), гороховое пюре (из гороха, лука и моркови) и морковный кекс (яйцо, сахар, морковь, мука, сода). Один из подписчиков посоветовал сделать котлеты из капустной кочерыжки с мукой и яйцом. Я также заготовил на будущее вареники с начинкой из свинины, картофеля и лука, а также лапшу.
Примерный рацион на вторую неделю состоял из традиционной овсянки на завтрак, драников с мясом или капустной котлеты на обед, квашеной капусты, а на десерт — морковного кекса. На ужин я делал борщ или суп из перловки или вареники.
В конце недели я снова попытал удачи на раздаче еды для бездомных, но уже в другом месте. На обед я получил сытный суп с грибами, фрикадельками и макаронами, батон, ватрушку и чай.
Я также бесплатно закупился в «Карусели» на 50 бонусных баллов, что эквивалентно 50 рублям. Я купил хлеб, творожный сырок, овсяную кашу, морковь, картофель, лук и 40 граммов винограда.
Продукты, которые я купил, включали лук, морковь, картошку, капусту, кукурузную крупу и две крабовые палочки, на которые я потратил 89 рублей. На рынке мне бесплатно отдали лимон. Я купил две хурмы за 20 рублей и килограмм уценённых овощей (лук, картофель, морковь) за 12 рублей. За третью неделю я потратил 121 рубль. Всего за время эксперимента было потрачено 782 рубля.
Я готовил рассольник, суп с лапшой, салат из крабовых палочек и риса, блины из трех видов круп. У меня также оставались остатки с прошлой недели: морковный кекс, борщ, квашеная капуста и вареники.
В середине недели я почувствовал себя плохо и подумал, что заболел, поэтому пошел к другу попить чай с лимоном, так как у меня не было денег даже на лимон.
Один из подписчиков сообщил, что в региональном отделении ЛДПР можно получить бесплатный чай. Я пришел туда и мне выдали две пачки. Очень жаль, что я не знал об этом способе раньше.
Я купил куриную печень, куриное бедро и пакет уцененных мандаринов. В конце эксперимента у меня был набор для ухи, лук и хурма. Итоговая сумма расходов за неделю составила 217 рублей, а общие расходы за все время эксперимента достигли 999 рублей.
Из печени я приготовил лепешки с рисом и яйцом, делал капустные листья в кляре, уху с перловкой, драники, тефтели из мяса и риса. Я питался этим и оставшимися продуктами с предыдущей недели.
Один раз я пообедал бесплатно в гостях у отца (борщ, хлеб и две котлеты), и еще один раз — в мужском монастыре (щи, хлеб, гречка с сосиской и чай).
На конец эксперимента у меня остался лишь 1 рубль и 300 граммов кукурузной крупы, а также чай от ЛДПР.
Итоги эксперимента
Многие ошибочно считают, что цель эксперимента заключалась в доказательстве того, что на 1 000 рублей можно прожить. На самом деле, такой цели не было. Это не полноценный рацион питания, и любой диетолог подтвердит это. Я хотел выяснить, насколько разнообразным может быть подобный рацион.
Самым сложным для меня оказался постоянный процесс готовки, который изнуряет. Кроме того, я люблю фрукты, и их нехватка тоже доставляла неудобства. За время эксперимента я потерял четыре килограмма, но никаких проблем с здоровьем не возникло.
* В этой статье упоминаются социальные сети Facebook и Instagram, которые признаны экстремистскими на территории Российской Федерации.
Не доверяйте маркетинговым уловкам
Реклама значительно влияет на потребителя, и мы часто склонны думать, что разрекламированные товары обладают более высоким качеством, чем продукция менее известных брендов. Это серьезное заблуждение! Производители тратят значительные средства на рекламу, что заставляет их завышать цены на свою продукцию, включая расходы на рекламу в конечную стоимость продукта.
Имейте в виду, что чем больше товар рекламируется, тем больше завышена его цена за счет расходов на рекламные кампании. Покупая продукты, обращайте внимание в первую очередь на срок годности и состав, а не на название компании-производителя, это поможет вам сократить расходы до 2-3 раз.
Обращайте внимание на акции
Крупные торговые сети часто предлагают значительные скидки на различные товары, иногда достигающие 90%. Следите за такими акциями и запасайтесь необходимыми продуктами по сниженным ценам. Чтобы не пропустить привлекательные предложения, берите каталоги, обычно они бесплатные и доступны в большинстве крупных торговых сетей при входе в магазин.
Существуют и другие способы: почти все популярные магазины имеют мобильные приложения для отслеживания акций. Это удобно — вы можете узнавать о скидках на любимые товары, находясь дома, и при наличии выгодного предложения сразу же отправиться в магазин.
В этом видео Татьяна Борисова расскажет о самом экономичном варианте питания и каких продуктов лучше всего приобрести на 1000 рублей в магазине:
Закон выживания №14. Как понять, что я питаюсь нормально?
Существует три маркера нормального питания: пищеварение, работоспособность и удовлетворение от жизни и пищи. Если хотя бы с одним из них возникают проблемы, стоит задуматься о том, чего не хватает в рационе. Чаще всего это нехватка витаминов или медленных углеводов, которые обеспечивают психологическое чувство сытости.
Витамины — это, прежде всего, свежие фрукты и овощи (например, хотя бы лимон, протертый с сахаром).
Медленные углеводы — это каша.
Закон выживания №15. Экспериментируйте и учитесь готовить
Первый признак того, что человек сдаются под давлением обстоятельств — это переход на низкокачественную еду. В таком случае рацион излишне однообразен: чипсы с пивом, химические сухарики, неясного происхождения пицца из ближайшего ларька. Такой человек может работать в офисе, но его рацион оказывается не лучше питания бездомного, который достает еду из мусорки.
Чтобы психологически не стать рабом обстоятельств, а оставаться человеком, у которого просто произошли временные трудности, необходимо научиться готовить. Переведите свое питание в формат игры, где главная цель — чтобы все было вкусно и питательно.
Вы можете устраивать обеды с друзьями или организовать гастрономические вечера, посвятив их сезонным блюдам.
Я могу заявить с полной уверенностью: последние годы я питался в лучших ресторанах Москвы — таких как «Белый кролик», «Кофемания» и других менее известных, но не менее достойных местах — и еда, которую я готовил в молодые годы, мало чем отличается от предложений этих заведений.
Да, в моем прошлом рационе было почти не было баранины, осьминогов и диковинных экзотических фруктов. Но суп из бычьих хвостов, который я варил, превосходил аналогичный в «Кофемании». А моя уха из костей семги и пресноводной рыбы могла бы легко посоперничать с ухой из «Белого кролика», хотя там она подается экстравагантно с дымком.
Главное, когда вы умеете готовить, выбор перед вами становится огромным: хотите — готовьте сложные блюда, например, гороховый суп с копченостями и мозговыми костями; хотите — откройте консерву горбуши и съешьте ее с хлебом и майонезом.
Это чувство внутренней силы и свободы позволяет легче переносить временные трудности и безденежье, чем если просто сидеть, уныло страдая от того, что не можете заказать привычную еду из любимого ресторана.
Завершить данный текст хотелось бы анекдотом из американской жизни времен Великой депрессии:
Одна состоятельная добрая дама решила выступить на заводе, принадлежащем ее мужу, с лекцией о пользе рыбного супа из голов трески. Рабочие выслушали ее очень внимательно, но после лекции один старый мастеровой спросил:
— Большое спасибо за полезный рассказ. Но мне интересно, когда мы начнем варить суп из голов трески, кто же тогда будет есть всю остальную треску?!
Я вспомнил эту историю, чтобы убедить читателей в том, что можно жить правильно и вкусно, не имея крупных средств. Однако это всегда будет компромиссом, который легче перенести, если вы можете ответить себе на вопрос: почему это происходит со мной?
Совершенно не одно и то же — переходить на режим строгой экономии, чтобы быстрее накопить на первоначальный взнос за квартиру — или же вместо этого проводить время, откладывая небольшие средства для будущего изобретения.
Другое — если жизнь бьет по тебе, но вы боитесь что-либо менять и предпочитаете приспосабливаться.
Компромисс не должен становиться постоянным образом жизни. Лучше всего варить суп из целой семги, чем из ее скелета, пока кто-то другой поедает остальную часть рыбы вместо вас.
У нас есть небольшая просьба. Эта история была рассказана благодаря поддержке наших читателей. Даже самое маленькое ежемесячное пожертвование помогает редакции продолжать работу и создавать важные материалы для людей.
