Если вы хотите сохранить свое здоровье и родить здорового малыша, следует отказаться от употребления вредной пищи, которая может оказать негативное воздействие не только на ваше самочувствие, но и на здоровье ребенка.
Чипсы при беременности: пользы нет! Сплошной вред!
В период ожидания ребенка особое внимание женщины должно быть уделено питанию. Будущая мама несет ответственность не только за собственное здоровье, но и за развитие своего ребенка.
Продукты, входящие в меню женщины, должны быть насыщены витаминами и полезными веществами. Однако иногда возникает желание съесть что-то, что не совсем полезно, но имеет отличный вкус.
Многие женщины чувствуют потребность полакомиться чипсами и начинают задумываться о том, можно ли есть чипсы во время беременности и какое влияние это может оказать на их ребенка.
Чтобы избежать вреда для малыша, необходимо знать, что входит в состав этого продукта, а также как он воздействует на организм и какое количество чипсов можно употреблять во время ожидания малыша.
Общие сведения о продукте
Известно, что данный продукт был создан в 1853 году в Соединенных Штатах Америки. Промышленные чипсы не изготавливаются из натурального картофеля, как утверждается в рекламе, а из картофельного полуфабриката (картофельного пюре), качество которого вызывает сомнения.
Состав продукта включает в себя 30% порошкового пюре, 60% крахмала и 10% различных пищевых добавок, ароматизаторов и усилителей вкуса, а также значительное количество соли.
В пакетике чипсов весом 50 грамм содержится суточная норма соли.
Процесс приготовления чипсов заключается в обжаривании полученных заготовок в растительном масле при температуре 120 градусов Цельсия. При этом все полезные вещества исчезают, а на их место приходят канцерогенные вещества и акриламид.
Европейские стандарты допускают содержание акриламида в 1 килограмме продуктов до 0,1 мкг. В чипсах это количество составляет 100 мкг, что превышает норму в 10000 раз.
Не стоит говорить о какой-либо пользе данного продукта. Единственным положительным аспектом можно считать их приятный вкус, который на самом деле является результатом применения ароматизаторов и вредных добавок.
Врачи единодушны в своем мнении о чипсах во время беременности: их потребление не приносит никакой пользы и может причинить серьезный вред как матери, так и будущему ребенку. Чипсы содержат высокие уровни соли, искусственных добавок и трансжиров, что может привести к повышению артериального давления и отекам. Кроме того, они не обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами, особенно важными в этот период. Чрезмерное употребление чипсов может привести к набору лишнего веса и развитию диабета. Врачи настоятельно рекомендуют заменять чипсы более полезными закусками, такими как орехи или свежие овощи, чтобы поддерживать здоровье как матери, так и ребенка.
Вред
Продукт вреден для организма не только беременных женщин, но и для всех людей, поэтому его употребление должно быть максимально ограничено, а для ожидающих ребенка – практически исключено из рациона. Особенно серьезный вред этот продукт может принести еще не родившемуся ребенку, чей организм только формируется и не способен сопротивляться вредным веществам. Множество исследований подтверждают, что существует связь между потреблением чипсов и рядом нежелательных последствий для беременных и их плодов:
- изжога;
- увеличенный риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- нарушенная работа печени и почек;
- резкие скачки уровня инсулина в крови, вызванные высоким содержанием углеводов;
- токсикоз;
- изменения в ДНК, вызванные веществами, образующимися в процессе приготовления;
- повышенный риск развития онкологических заболеваний из-за значительного увеличения количества раковых клеток;
- отечность конечностей, связанная с высоким содержанием соли;
- расстройства работы желудочно-кишечного тракта.
Плацента не может защитить вашего ребенка от пищевых добавок и консервантов, которые попадают в организм с чипсами. Накопление этих вредных веществ повышает риск различных заболеваний.
Почему чипсы считаются вредным продуктом?
Все мы знаем, что чипсы делают из картофеля. Этот популярный овощ, хотя и не является лидером по содержанию полезных веществ, сам по себе не является вредным продуктом. Клубни картофеля содержат большое количество крахмала, йода, витаминов группы В, А, С, Е, Н, РР, а также минералов и даже немного растительного белка.
Картофель также содержит фолиевую кислоту – крайне важное вещество, необходимое для нормального формирования нервной трубки плода.
Так каким образом чипсы попадают в разряд безусловно вредных продуктов по мнению большинства диетологов? Все дело в способе их приготовления. Большинство производителей давно отказались от традиционной технологии жарки, используя вместо этого смеси пшеничной и кукурузной муки, а также модифицированный крахмал для формирования пластинок.
Чтобы сделать готовый продукт похожим на натуральный картофель, в него добавляют красители и ароматизаторы. После этого «псевдо-картофельные» кусочки приправляются смесью специй с искусственными добавками, которые придают вкус курицы, грибов, зелени и так далее. Огромный выбор чипсов является результатом комбинирования крахмальных пластинок со специями и вкусовыми добавками. Что касается полезных веществ, их нет, и поэтому употреблять такие чипсы во время беременности крайне не рекомендуется, поскольку невозможно предсказать их влияние на организм как матери, так и плода.
Одна из главных опасностей чипсов заключается в чрезмерном содержании соли. Это вещество способствует задержке жидкости в организме, что может быть причиной возникновения отеков и повышенного давления.
Еще одна угроза, скрывающаяся за аппетитными чипсами, – это высокое содержание жиров и углеводов. Данная пища обладает высокой калорийностью, и ее регулярное употребление может привести к ожирению. Также для жарки обычно используют некачественные масла, чаще всего это пальмовое масло, влияние которого на организм человека остается недостаточно изученным.
Какие вредные вещества содержатся в чипсах?
В зависимости от рецептуры и добросовестности производителя состав чипсов может значительно варьироваться. Нельзя отрицать, что некоторые из них напоминают скорее продукты, изготовленные на химическом заводе, чем пищу. Даже высококачественные чипсы не могут быть названы полезными, поскольку их состав может включать такие компоненты:
- Трансизомеры жирных кислот или транс-жиры. Эти вещества еще недостаточно изучены, но уже доказано, что большинство из них представляет угрозу для здоровья человека. Они увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний и негативно влияют на работу эндокринной системы. Существуют также мнения, что транс-жиры повышают вероятность развития раковых заболеваний и могут спровоцировать появление диабета.
- Акриламид. Это вещество образуется при жарке продуктов, содержащих крахмал. Учитывая, что большинство чипсов – это жареные тонкие кусочки крахмала, содержание акриламида в них будет высоко. Считается, что он негативно влияет на работу центральной нервной системы и внутренних органов. Некоторые специалисты относят его к канцерогенам. Небольшие количества акриламида обычно не причиняют человеку вреда, но в чипсах его содержание слишком велико.
Вред от чипсов при беременности
Вред чипсов во время беременности многообразен. Во-первых, из-за их состава – готовые чипсы включают:
- 30% сухого картофельного пюре,
- 60% крахмала,
- 10% синтетических добавок.
Во-вторых, из-за способа их приготовления. Пластинки полуфабрикатов обжариваются во фритюре при температуре от 120 градусов, в результате чего все полезные вещества исчезают, а образуются исключительно вредные компоненты. Многократное использование растительных масел во время жарки приводит к созданию плохих жиров, которые оказывают негативное влияние на сердце и сосуды, а также выделяют канцерогенные вещества, способствующие разрушению молекул ДНК.
Затем идет обработка, которая включает насыщение чипсов солью, консервантами и вкусовыми добавками, которые далеко не являются полезными для здоровья. Избыточное количество соли, получаемое через потребление чипсов, нарушает водно-солевой баланс в организме, что может привести к образованию отеков и повышению артериального давления. Это, в свою очередь, может спровоцировать даже прерывание беременности.
Посредством чипсов, сухариков и различных фаст-фудов могут возникнуть изжога, тошнота, боль в желудке и нарушения работы желудочно-кишечного тракта. При постоянном употреблении они способствуют накоплению лишнего жира. В этот период желудок, печень и почки работают усиленно, пытаясь избавиться от токсических компонентов, что сильно нагружает эти органы, которые и без того работают на грани своих возможностей, учитывая состояние беременной женщины.
Учитывая сомнительное качество и очевидный вред, некоторые врачи рекомендуют полностью прекратить производство и продажу чипсов.
Чипсы на ранних сроках беременности
Согласно исследованиям, регулярное употребление чипсов во время беременности ведет к рождению детей с недостаточным весом и малым объемом головы. Первый показатель может привести к множеству заболеваний, второй связан с замедленным развитием ребенка.
Почему чипсы вредны? По крайней мере, по таким причинам:
- В данном продукте отсутствуют натуральные вещества;
- Чипсы являются слишком жирной пищей;
- Избыточное содержание соли может провоцировать отеки и дополнительную нагрузку на многие органы;
- Усилители вкуса, ароматизаторы и другие добавки могут преодолевать защитный барьер плаценты и отрицательно влиять на плод.
В процессе изготовления чипсов, при быстром нагревании, появляется химическое вещество повышенной опасности – акриламид, который может вызывать рак (это было подтверждено на опыте с крысами), а при попадании в плод также может негативно воздействовать на молекулы ДНК. Акриламид особенно опасен для женщин, так как может инициировать опухоли именно в женских половых органах.
Кроме канцерогенов чипсы содержат и другие вещества, которые могут приносить лишь вред как матери, так и ребенку. Употребление такой пищи беременной женщиной может привести к сердечно-сосудистым проблемам, предрасположенности к диабету второго типа, остеопорозу, бронхиальной астме и аллергии, а также аутоиммунным заболеваниям у будущего ребенка.
Чипсы представляют собой особую опасность на ранних сроках беременности. Их нельзя есть вообще. В этот период формируются важные органы и системы малыша, и любое вредное вещество, попадающее в организм матери через чипсы, сухарики, фаст-фуд и жареную пищу, может сыграть фатальную роль в этом процессе.
Лучше всего, если беременная женщина сможет полностью отказаться от всего вредного и питаться исключительно правильно приготовленными блюдами из натуральных продуктов. Однако в реальной жизни такое бывает редко. Чтобы минимизировать риск для себя и ребенка, можно заменить чипсы на домашний жареный картофель, нарезанный тонкими пластинами – без излишков соли и искусственных добавок.
Стоит ли полностью исключить из рациона на время беременности
Мы ответили на этот вопрос. Но если, невзирая на все рекомендации, будущей маме очень хочется полакомиться хрустящими ломтиками, постараемся дать несколько советов, как удовлетворить это желание с минимальным риском для ребенка. Подчеркиваем — именно с минимальным риском, поскольку любые чипсы и питание беременной женщины являются несовместимыми понятиями.
По возможности старайтесь избегать покупки готовых чипсов, а лучше приготовьте их самостоятельно в домашних условиях. Используйте продукты – картофель и растительное масло – только самого высокого качества и свежести. Добавьте чуть соли. И приготовьте совсем немного. Если вы все-таки предпочтете покупные чипсы, постарайтесь не есть их вообще хотя бы на ранних сроках беременности. Этот период является самым опасным, поскольку плацентарный барьер еще полностью не сформирован, а именно в первом триместре происходит закладка основных органов и систем в организме малыша. Поэтому даже малейшее количество вредных веществ, попадающих в организм матери в этот период, может вызвать серьезные патологии развития плода.
Тщательно изучите не только изображение на упаковке, но и весь текст на ней, включая маленькие буквы (там, как правило, отличаются наиболее важные детали). Если вам лень читать и разбираться, лучше откажитесь от чипсов, в составе которых указано большое количество компонентов. В натуральных чипсах их обычно всего три — картофель, масло и соль. В продукте, производимом в фабричных условиях, могут добавляться различные улучшители, которые, как правило, далеки от натуральных. Чем больше таких добавок, тем больше вреда от чипсов.
Важно! Избегайте покупки чипсов с добавками Е621, Е627 и Е631.
Обязательно проверьте срок годности чипсов. Но помимо проверки на просроченность, уделите внимание и сроку, в течение которого продукт сохраняет свои свойства. Чем дольше срок годности, тем больше консервантов использовано в его производстве. Лучше выбрать упаковку со сроком хранения около двух месяцев, чем остановить свой выбор на продукте, который сохраняет свои качества в течение полугода. Также, к сожалению, данный совет не обеспечивает полной гарантии безопасности, но все же: старайтесь не покупать самый дешевый товар. Мы уже упоминали, что даже чипсы известных брендов содержат много вредных добавок, а вот самый дешевый продукт гарантирует наличие наихудшего качества.
Избегайте употребления всего пакета в одиночку – делите его со знакомым. Если вы съедите всего несколько хрустящих кусочков, ваше сильное желание будет удовлетворено, а вред, который этот продукт современной химической промышленности может принести вашему ребенку, будет сведен к минимуму.
И, наконец, последнее. Прежде чем начать есть чипсы, вспомните, что было сказано выше. Осознайте, почему именно беременным женщинам нельзя есть чипсы. Подумайте о маленьком беззащитном существе, которое растет внутри вас, и которому вы собираетесь навредить собственными руками. Возможно, ваше непреодолимое желание не так уж и сильно? Подводя итог, скажем, что вреднее чипсов во время беременности могут быть разве что чипсы в сочетании с пивом. Период вынашивания малыша, к счастью, непродолжителен, и за это время вполне возможно сократить потребление продуктов, действительно опасных для развития плода. В жизни есть множество других радостей, которые доступны будущей маме без всяких ограничений. Наслаждайтесь ими, и ваш малыш ответит вам благодарностью и любовью!
Чипсы при беременности
В период ожидания ребенка женщина часто хочет есть разнообразные и вкусные блюда. В то же время будущая мама невольно стремится к правильному питанию, чтобы не навредить своему ребенку. Важно внимательно следить за составом продуктов, сроком их изготовления и ингредиентами. Существует мнение, что рацион женщин в положении должен исключать вредные блюда, и поэтому беременным нельзя есть чипсы, магазинные сухарики и снеки.
В магазинах представлен широкий ассортимент чипсов с различными добавками, напоминающими вкус лука, сыра, мяса или морепродуктов. Конечно, картофель сам по себе полезен, он богат витаминами и полезными веществами.
Можно ли есть чипсы при беременности? Ответ — нет, так как этот продукт является вредным для организма, поскольку производители обычно добавляют кукурузную муку и модифицированные добавки, а затем приправляют специями и вкусовыми наполнителями.
Женщинам, планирующим есть чипсы во время беременности, следует внимательно ознакомиться со составом на упаковке. Именно там можно обнаружить ароматизаторы и усилители вкуса, которые не рекомендуются к употреблению ни беременным, ни обычным людям. Этот продукт не только бесполезен, но и потенциально опасен при чрезмерном потреблении.
Прежде чем съесть чипсы и сухарики, важно учитывать, что пища, которую употребляет мама, будет попадать в организм малыша. В этом случае плацента не сможет защитить плод от компонентов снеков. Вредные вещества накапливаются в организме и могут приводить к развитию различных заболеваний.
Если женщина очень хочет чипсов, важно помнить, что этот продукт является источником вредных и лишних калорий, что может негативно сказаться на фигуре после родов.
Существует связь между потреблением снеков и появлением токсикоза, изжоги и отеков. Поэтому беременным на ранних сроках рекомендуется избегать чипсов. Лучше заменить их на фрукты, молочные продукты или соки.
Противопоказания
Вредны ли чипсы беременным? Да, их употребление запрещено тем женщинам, у которых имеются проблемы с запорами или заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Особенно это актуально для беременных с избыточным весом на первом триместре. Несмотря на уверения производителей в безопасности продукта, фактический состав не всегда соответствует заявленному на упаковке.
Почему беременным нельзя есть чипсы:
- Снеки не рекомендуются тем, кто страдает от отеков во время беременности;
- Чипсы обжариваются, что приводит к образованию акриламида, негативного влияющего на нервную систему и работу внутренних органов;
- Наличие транс-жиров в каждом кусочке, повышающих риск диабета и онкологических заболеваний;
- Компоненты, содержащиеся в продукте, могут привести к нарушениям в эндокринной системе и увеличивать шансы на развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Производство чипсов требует использования большого количества соли и жиров, что может вызывать проблемы с почками. Даже при небольшом потреблении чипсов, со временем это приведет к избыточному весу. Женщинам, которые решили отказаться от здорового питания, рекомендуется употреблять чипсы не чаще одного раза в месяц. Лучше выбирать упаковку весом в 50 граммов.
