Содержание
В идеале молоко и молочные продукты должны присутствовать в рационе питания ежедневно. Конечно, само молоко переносят не все. Но тем не менее, нельзя отрицать тот факт, что молоко все-таки полезно и в первую очередь содержанием кальция, лактозы, витаминами В1, В2, фосфором, железом, йодом, другими полезными элементами и, бесспорно, способствует укреплению иммунитета и сердечно-сосудистой системы.
Но не рекомендуется коровье молоко давать детям до года, во избежание появления аллергии на молочный белок. И тем более грудничкам, у которых есть наследственная предрасположенность к сахарному диабету.
Молоко
Однако замечено, что в кисло-молочных продуктах тех же полезных веществ на 100 граммов содержится даже больше, чем в самом молоке. Собственно кисло-молочные продукты, благодаря содержанию полезных бактерий (бифидобактерий), восстанавливают микрофлору кишечника.
Кефир
например, в ряде стран признан лечебным напитком. Его регулярное потребление способствует очищению организма от токсинов и шлаков, также нормализуется обмен веществ, улучшается работа почек и печени. Отличным действием обладают и маски для лица на основе кефира.
Ряженка
продукт со специфичным вкусом, получается с помощью закваски с определенными видами бактерий, благодаря чему в организме появляется молочная кислота, главным достоинством которой является ее способность нейтрализовать патогенные организмы.
Творог
как известно, незаменим для укрепления костей, так как имеет в составе кальций и фосфор. Кстати, источником кальция вполне может послужить и сыр, который к тому же богат белками и жирами.
Сливочное масло
хоть и попадает в категорию содержащих холестерин продуктов, все же очень полезно, так как богато витаминами А, В, D, Е, бета-каротином. Для людей, занимающихся физическим трудом и нагрузками — незаменимый продукт.
Йогурты
такие любимые детьми, в то же время очень полезны организму. Они богаты всеми необходимыми элементами: белком, кальцием, а в сочетании с мюсли или кукурузными хлопьями будут отличным питательным завтраком, обеспечивающим вас питательными
веществами и зарядом бодрости на все утро. Не напрасно по телевидению рекламируют ломтики на основе молока, которые действительно очень полезны.
Козье молоко как раз рекомендовано малышам, как не вызывающее аллергию и отторжение. Козье молоко избавляет детей от поноса, хорошо усваивается организмом. Из-за того, что молоко коз лучше переваривается, то содержащиеся в нем питательные вещества, соответственно, осваиваются в большей степени, чем из коровьего молока.
_________________________________________________________________
